其實(shí)切菜機使用是非常的，操作方法也很簡(jiǎn)單，基本上是一學(xué)就會(huì )的，給大家的生活帶來(lái)了很多的方便，但是就算是切菜機這樣的一個(gè)小機器，在日常的生活中，也要注意維護，才能保證其正常的工作。
切菜機在進(jìn)行保養和維修的時(shí)候，要先切斷電源，然后才能進(jìn)行維修，在每次使用完畢之后，都要能夠及時(shí)的進(jìn)行清理工作，但是在清理額的時(shí)候，不能使用比較銳利的物品接觸輸送帶和壓菜帶，用噴水管?chē)娏芏际遣豢茖W(xué)的。
要經(jīng)常的對輸送帶和壓菜帶進(jìn)行檢修，如果發(fā)生松滑，就要及時(shí)的調整的，不然就會(huì )容易在使用中發(fā)生跑偏的現象。如果三角帶的松緊和磨損情況都已經(jīng)影響了切菜機的使用，就要及時(shí)的進(jìn)行調整和更換。
當然還要定期的給棘輪內、齒輪、鏈輪上注油一次，選用20號機油，每次加注量以十滴為宜，軸承內的潤滑脂，根據使用情況適量添加和更換，可以選用鈣基脂潤滑脂。
其實(shí)切菜機在工作中，如果聲音不太正常，就說(shuō)明切菜機的某一個(gè)部件發(fā)生了問(wèn)題，這時(shí)候立即停止工作，對其進(jìn)行檢查和維修就可以了，故障排除以后，就可以繼續使用切菜機，是非常方便和的。